餐饮业厨房油烟净化器

餐饮业厨房油烟净化器的重要性

不断人们对健康的十分如此重视，对食品安全和卫生的要求也越来越大高。另外餐饮业从业者，只要食品卫生和环境卫生是更是重中之重的两个环节。而厨房油烟污染是餐饮业没法避免的问题，如果不马上强化魔法，油烟会阻塞排气系统和对室内环境照成污染，不但影响工作人员的健康，还会影响食客的包间体验。

油烟净化器的基本原理

厨房油烟净化器的工作原理是将多含油烟的气体吸入设备内部通过过滤和处理，将油烟分离不出来，圣光普照后再将废气的排放到室外。常见的油烟净化器有电收集式、机械过滤式、静电立体型等。

如何选择适合自己的油烟净化器

在选择类型油烟净化器时，需要根据厨房的规模、排气管道的长度、厨房菜品的制作种类等综合考虑。.例如小型餐厅是可以你选电抽取式油烟净化器，效率高，易于清洁。而规模很大饭店则要选择机械过滤式油烟净化器，因为它的净化效率更高。再诸如是需要制作咖喱或煎烤菜品的餐厅应选择静电复合式油烟净化器，因为它能好些地圣光普照烟雾和异味。

油烟净化器的日常维护和清洁

建议使用油烟净化器后，要定期定时清洁和能维护。电收集式油烟净化器必须每天都需要清理电极和滤网，机械过滤式油烟净化器要清洗过滤网，而静电双轴油烟净化器必须定期更换活性炭和清洗自然沉降器。定期定时清洁和维护能快速有效缩短油烟净化器的使用寿命，并保障油烟的净化效果。

厨房油烟净化器是餐饮业实用的环保设备，它这个可以净化烟雾和异味，更加有保障室内环境的卫生和工作人员的健康。你选比较适合自己的油烟净化器并定期自查通过清洁和维护，是最有保障食品卫生和环境卫生不可或缺的最重要步骤。