油烟净化器为什么要清洗

随着经济的快速发展，人们对居住环境的要求越来越高。然而，油烟对环境和人体危害极大。因为厨房油烟中的致癌物质苯并芘、挥发性亚硝胺和杂环胺在人体细胞组织中引起突变并导致癌症；丙烯醛是油烟的主要成分，侵入呼吸道，可引起慢性咽炎、鼻炎和气管炎等呼吸道疾病；油烟的强渗透性和粘度对周围环境也有很大影响。

油烟净化器是用于净化烹饪和食品加工过程中产生的油烟的专用设备。可见油烟净化器对餐饮业的正常运行非常重要。
 

2、电动油烟净化器的工作原理及净化原理说明：预滤器通过机械作用，在自身的中性作用下，使大颗粒油滴流入油箱。剩余的小颗粒污染物进入二次装置-高压静电场。静电场有两个阶段。第一阶段是电离器。强电场将粒子充电成带电粒子。这些带电粒子到达二级除尘器后，立即被收集电极吸附，并返回到专用集油池。清洁空气排放到室外。
 

3、清洗定期维护对油烟净化器的重要性，根据油烟净化器的工作原理，在使用油烟净化器期间应定期维护清洗，以保持油烟净化器的工作效率。
 

如果不定期维护清洗，将导致以下危险：
 

1、就油烟净化器本身而言，主要利用物理原理去除油烟，从而达到油烟净化的效果。油烟净化器随着使用时间的推移，内部机油将逐渐沉积。如果不定期清洗维护，则无法实现过滤油烟的作用还会导致厨房内产生油烟，导致厨房环境恶化，或燃烧油烟净化器甚至起火；
 

2.当油烟净化器中沉积的油污达到一定程度时，油烟净化器将失去其功能，油烟无法直接净化排放，造成环境污染。在这种情况下，很容易引起周围居民的投诉。根据《空气预防和控制法》第91条，排放油烟的餐饮服务经营者没有安装油烟净化设施非正常使用油烟净化设施或者未使用其他油烟净化设施排放油烟超过排放标准的，由监督管理机关责令改正，处以五千元以上五万元以下的罚款县级以上地方人民政府确定的部门；拒不改正的，责令停业整顿；

3.油烟净化器失效后，容易造成厨房内的油烟不排放，导致厨房内油污沉积，不利于厨房清洗；油烟中含有许多醛类物质。它们都有不同程度的刺鼻气味和毒性，对人体非常有害。烟气中的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃是致癌物，因此它们会对厨房工人造成极大的伤害。烹调油烟的危害远远超过我们所提到的，但这些危害的原因是油烟净化器不定期清洗。因此，定期清洗维护对油烟净化器非常重要。