餐饮店为什么要用油烟净化器

今日，我在网络上看到一个初学者店家在问，他准备开一家餐馆，要用油烟机或是油烟净化设备好？

最先，在这儿就需要申明一下，油烟机是商用机器设备，而油烟净化设备是商业、工业用机器设备，二者具备完全不一样的实际意义。

近日，世卫组织WHO就作出申明，在我国，室内装修污染的主要来源之一，便是因为烹制所造成的厨房油烟有机废气。

实际上大家都早就知道厨房油烟有机废气对身体有毒，因此有点儿标准得人都是会在自己家安装抽油烟机，让自己和自己的亲人避开厨房油烟有机废气。

但做为一家餐馆的经营人，根本无法为了能个人利益而将厨房油烟立即排出来户外，这不仅有悖社会道德，更为违犯了法律法规。

由于中国有明文规定，企业运营务必遵循我国环保法，预防空气污染。饮食搭配务必设定厨房油烟、臭味的收集装置，并根据专业的烟筒排出！

在这儿，笔者就而言说油烟机和油烟净化设备的不同点吧。

1、功效

油烟机，它具体功效其实就是将厨房里的厨房油烟抽排出来户外，并不会开展一切净化处理工作中。

油烟净化设备，它的作用通常是，将厨房油烟抽出来、净化处理，能降低厨房油烟颗粒物和一些臭味、烟气的排出，合理保护生态环境。

2、使用场景

油烟机，一般用以餐厅厨房，厨房油烟消耗量少。

油烟净化设备，用以餐馆、大酒店等商业服务门店的餐厅厨房，或食品厂的加工车间，厨房油烟消耗量大。

3、发展趋势

因为伴随着大家对环境保护意识的提升，油烟机还会慢慢提升净化处理厨房油烟作用；另一方面，为了能减缩安装操作，简单化机器设备构造，油烟净化设备还会选取与集烟罩融合，其实就是现阶段目前市面上常说的油烟净化器一体机。

这也是并肩而立的一个过程，坚信不久的将来，油烟净化器一体机便会发生在普通民众的餐厅厨房当中。

所以说，以上这位初学者店家，倘若不愿自身的店被责令停产整顿得话，或是踏踏实实装一台合格标准的油烟净化设备。

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