厨房油烟清洗记录表

把盐放入油中，一段时间后反复摩擦，然后选择水进行清洁。最终我们会发现砧板上的油不是都没了，而是和新的一样。非常干净整洁。

几分钟内就可以完成。但是遗憾的是，不能清洗油烟机内部。

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7.9.2.7酒店、饭店、医院、学校等厨房的烟斗至少要每季度清洗一次。

北京

淑明浩123

第二十五条餐饮经营单位运营之间的集烟幕和烟道入口1米范围内，每天都要清洗。中餐工作室排气管每60天至少要清洗一次，整理要做好记录。

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第十条火灾高危单位的饭店、饭店的厨房操作室地区，应当按照有关规定安装炉灶自动灭火装置。厨房工作室排气管每60天至少要清理一次，并做好记录进行调查。

天津

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第二十条高层建筑内的酒店、酒店、餐饮店经营者至少要每季度检查、清理或保养一次集烟罩、排气管等设施，并保存2年的记录。

重庆

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第三***第二旅馆、饭店经营者至少每季度检查、清理和管理厨房烟斗、煤气管道。

山东

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第十八条高层建筑的消防管理应当符合下列要求：

(4)酒店、饭店的炉子、烟斗等设施和***之间应采取防火隔热措施，每季度至少检查、清理和维修厨房的油烟管道，并建立检查和清洗记录。

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第三十一条火灾高危单位应当遵守下列规定：

(1)有厨房的火灾危险单位至少每半年清理厨房烟斗一次。

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第三十一条高层建筑内的酒店、酒店、饭店的炉子、烟头等设施和***之间必须采取防火隔热措施。这个地方的经营者每季度至少要清洗一次厨房排气管。

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第三十四条人员密集的场所应当遵守下列规定：

(5)厨房油气烟道每月至少要清理一次，确保消防安全。